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舌尖美食胡辣汤的传说——韩愈所做,宰相赐名

发布时间:2019-03-09

李愬和裴度见了这货色好啊,当下就让将士们都学着煮了喝,果然这将士们觉得有了热乎气儿。就会凭着这股子热乎劲,大家放松时间急行军到了蔡州城下,杀了吴元济一个措手不迭。那边李愬雄师都进城了,吴元济才起床呢。此战之后,裴度亲自给韩愈这碗汤赐名叫胡辣汤。胡便是胡椒,辣指的是麻辣 。

话说大唐元跟九年,淮西节度使吴元济据蔡州叛乱,攻略了周边好多土地,这大唐朝廷当时是藩镇割据,中心衰微,唐宪宗正要振兴核心呢,相对不能对淮西的事件坐视不理,尤其这淮西之地是中原的心腹啊,绝对不能有失。所以大唐名将李愬临危受命,组织大军平叛。淮西人强马壮,又裹挟了大批的民众,如果强攻蔡州,那么一定会去世很多人,那样的话淮西地区恐怕就得用多少十年来恢复元气,这对当时孱弱的大唐来说是不利的。所以李愬纵然英勇也一时奈何不得这吴元济。

胡辣汤,是一道以麻香浓郁著称的河南特色粥汤类美食,在舌尖三里流落在外的河南人便是凭借着胡辣汤的味道一解乡愁之渴。切实呢,胡辣汤的来历还是很有一段传奇故事的。

诸位要问了,这叛乱和胡辣汤有什么关系?大家别着急,关键道具怎么会在终场就有呢?这时候,李愬比大家还着急,为什么呢?这一打仗就是三四年,转瞬就到了元和十二年,这年的冬天是尤其冷。这天大雪纷飞,李愬站在学里看着自己的将士们是没精打采的。突然这李愬有了 一条妙计,什么呢?李愬当时想,我怕天冷,吴元济也怕啊,蔡州的防守是必定薄弱,不如就趁着下雪来个突袭吧。说到做到啊,这计策好不好,好!然而呢,大军前进是不帐篷的,走到一半这朝廷的兵马就不行了,冷啊。李愬当时急的啊。我怎么就没留心这个,军中备了热水热汤喝了也不顶用啊。

这小小的一碗汤,起于韩愈之手,蒙得宰相赐名,又助李愬取得了雪夜下蔡州这一经典名战,堪称是传奇之至啊。

这时候啊咱们的主角韩愈正好陪着宰相裴度在军队里,他当时就在部队中,也是焦急啊,看着锅里的水就在那儿发呆。也是这灵机一动,韩愈就想到了胡椒,人吃了胡椒可不就发烧暖和吗?然而也不能让将士们嚼胡椒吧,那谁下得去嘴巴啊。于是韩愈就让人把胡椒磨成胡椒粉,又弄了面粉等物,统统倒入水中,不一会儿,果然煮出了一锅汤。这汤闻着香吃着麻,吃完了就跟吃了胡椒一样,全身发热。